지금 이 시기에만 제대로 즐길 수 있는 굴 요리 🦪

안녕하세요! 목포 MBC Local의 서경원 에디터입니다. 찬 바람이 불기 시작하면 자연스럽게 떠오르는 음식이 있습니다. 바로 지금 가장 맛이 오른 제철 굴입니다. 굴 철을 맞아 굴솥밥, 굴전, 굴회 등 다양한 굴 요리를 맛보며 겨울의 맛을 제대로 느껴봤습니다. 굴은 ‘바다의 우유’라고 불릴 만큼 영양이 풍부한 식재료로 알려져 있습니다. 단백질과 미네랄이 풍부해 피로 회복과 면역력 강화에 도움을 주며, 특히 아연과 철분이 많아 겨울철 체력 관리에 좋다고 알려져 있습니다. 칼로리는 낮고 포만감은 높아 부담 없이 즐기기에도 좋습니다. 또한 굴은 겨울 바다에서 자라 특유의 깊고 담백한 맛이 살아 있어 국물 요리부터 부침, 무침까지 다양한 방식으로 즐길 수 있습니다. 지금 이 시기에만 제대로 즐길 수 있는 굴 요리 ! 제철 음식 한 끼가 주는 작은 만족이 겨울을 조금 더 따뜻하게 만들어주는 것 같습니다 😊 제가 굴 요리를 먹은 곳은 향토집입니다. 📍