🍽️👨‍🍳 세계 셰프들이 남도의 맛을 찾아옵니다

프랑스 명장 셰프 200명, 전남 미식 팸투어 세계 각국의 명장 셰프들이 남도 음식과 식재료를 직접 경험하기 위해 전남을 찾습니다. 프랑스 명장 요리사 협회(MCF) 소속 셰프 약 200명이 서울 세계총회 일정을 마친 뒤 4박 5일 동안(3.17~21) 전남 미식 팸투어에 나섭니다. 🥢 남도 음식의 깊이를 직접 체험 셰프들은 장성 백양사에서 정관스님을 만나 사찰 음식의 철학을 배우고, 담양에서는 기순도 명인과 함께 전통 발효의 맛을 체험합니다. 🦪 식재료의 ‘현장’도 찾아갑니다 완도의 전복·해조류 양식장을 방문해 남도의 청정 식재료가 만들어지는 현장을 보고, 강진 백운옥판차 시음과 전남의 문화 관광지도 함께 둘러볼 예정입니다. 🏆 남도 식재료, 세계 미식 무대로 이번 방문에서는 ‘한국 프리미엄 식재료 국제 선발대회’ 심사도 진행됩니다. 선정된 식재료는 5월 파리 K PLUS 페스티벌에서 다시 평가를 거쳐 유럽 고급 레스토랑과 프리미엄 유통 매장 진출 기