🌕 추석 음식 '가볍게' 먹는 법

추석 하면 빼놓을 수 없는 게 있죠.

송편부터 잡채, 전, 갈비찜까지.

오랜만에 가족들과 둘러앉아 먹다 보면
평소보다 과식하기도 쉽습니다.

그렇다고 맛있는 명절 음식을
포기할 필요는 없습니다.

조리법과 먹는 방법을
조금만 바꿔볼까요? 🍽️

🍡 송편, 속부터 바꿔볼까요?

추석 대표 음식, 송편.

흰 쌀가루만 사용하는 대신
쑥이나 모싯잎, 수리취 등을 넣는 방법이 있습니다.

송편 속도 바꿀 수 있습니다.

설탕과 깨 대신
검은콩이나 밤, 팥 등을 활용하는 겁니다.

식이섬유까지 챙길 수 있습니다.

🍜 잡채 당면 대신 '곤약'

잡채도 열량이 높은 명절 음식입니다.

부담을 줄이고 싶다면
당면 대신 곤약을 활용할 수 있습니다.

곤약은 100g당 약 5㎉로
열량이 낮은 편입니다.

채 썬 우엉을 함께 넣으면
씹는 식감도 살릴 수 있습니다.

재료를 하나하나 기름에 볶는 대신
물에 데쳐 조리하는 것도 방법입니다.

🥞 전은 기름부터 줄여보세요

명절이면 집 안 가득 퍼지는
고소한 전 냄새.

문제는 기름입니다.

눌어붙지 않는 프라이팬을 사용하면
기름 사용량을 줄일 수 있습니다.

에어프라이어를 활용하는 방법도 있습니다.

산적은 소고기 대신
닭가슴살이나 버섯을 활용하면
조금 더 가볍게 즐길 수 있습니다.

🥩 갈비찜 대신 수육은 어때요?

양념이 듬뿍 들어간 갈비찜 대신
수육을 선택하는 것도 방법입니다.

돼지 앞다리나 소 사태처럼
지방이 비교적 적은 부위를 고르는 게 좋습니다.

생선도 기름에 굽기보다는
오븐이나 에어프라이어를 활용하면
추가로 사용하는 기름을 줄일 수 있습니다.

🥬 나물부터 먹어볼까요?

무엇을 먹느냐만큼
'어떤 순서로 먹느냐'도 중요합니다.

전이나 고기부터 집기보다는
나물과 채소를 먼저 먹는 겁니다.

식이섬유가 풍부해
포만감을 느끼는 데 도움이 됩니다.

국이나 찌개는 국물보다
건더기 위주로 먹는 게 좋습니다.

전도 간장을 많이 찍지 않으면
나트륨 섭취를 줄일 수 있습니다.

🥣 작은 그릇도 방법입니다

명절 음식은 종류가 많아
조금씩 먹어도 양이 금세 늘어납니다.

처음부터 작은 그릇에
먹을 만큼 덜어보세요.

밥은 평소보다 조금 줄이고
나물과 단백질 반찬을 곁들이는 것도 좋습니다.

천천히 꼭꼭 씹어 먹는 것도 잊지 마세요.

🚶 다 먹었다면 10분만 걸어볼까요?

식사를 마쳤다면
바로 눕기보다는 가볍게 움직여보세요.

10~15분 정도 산책하는 것도 좋습니다.

후식은 한과나 전통 과자 대신
배나 사과, 감 같은 제철 과일을
조금 먹는 방법도 있습니다.

맛있는 음식이 빠지면
추석이 조금 섭섭하잖아요.

이번 추석에는 참기보다
조금 덜 기름지게, 조금 천천히.

맛도 건강도 챙겨보세요. 🌝