🍽️🦪 파인 다이닝이 선택한 굴, ‘신안 1004굴’

🍽️🦪 파인 다이닝이 선택한 굴, ‘신안 1004굴’
홍콩 레스토랑에서 시작된 K-굴의 글로벌 무대

요즘 미식 시장에서 주목받는 굴이 있습니다.
청정 신안 갯벌에서 자란 ‘1004굴’.
이미 국내 파인 다이닝 레스토랑과 특급호텔에서 먼저 선택된 이 굴이
이제는 홍콩의 고급 레스토랑 식탁에 오르기 시작했습니다.

현재 1004굴은
홍콩을 중심으로 주 50~100kg씩 꾸준히 수출되며
프리미엄 식자재 시장에서 존재감을 넓히고 있어요.

🍽️ 셰프들이 주목하는 이유

청정 갯벌이 만든 깊고 깔끔한 풍미

사계절 안정적인 품질과 식감

체계적인 생산 관리로 균일한 크기와 신선도

실제로 생산량의 약 80%가 국내 파인 다이닝·특급호텔로 공급되고 있고,
현재까지 약 10톤, 2억 원 규모의 실적을 기록했습니다.

🌏 홍콩에서 동남아 미식 시장으로
홍콩을 교두보로
싱가포르·말레이시아·마카오 등
아시아 프리미엄 외식 시장 진출도 이어질 예정입니다.
성장하는 미식 도시들이 다음 무대입니다.

♻️ 지속가능한 프리미엄 식재료
ASC 국제인증과 친환경 생산을 바탕으로
1004굴은 ‘맛’뿐 아니라
신뢰와 지속가능성까지 담은 K-굴로 성장 중입니다.

신안 갯벌에서 자란 굴이
이제는 세계 미식가의 접시 위로 향하고 있습니다.